1、日常餐酒 （VDT）　　

     是最低档的葡萄酒，作为日常饮用。
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。产量约占法国葡萄酒总产量的38％ 。

2、地区餐酒 （VDP）　　

     日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒，地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

3、优良地区餐酒（VDQS）　　

     是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

4、法定产区葡萄酒（ AOC）

     是法国葡萄酒最高级别，AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。产区名标明的产地越小，酒质越好。

主要产区特点概况

1、波尔多产区

     波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部，该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成。

2、勃艮第产区

     勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第接近寒冷的大陆性气候区，适合采用单一品种酿造葡萄酒。除了少数例外，勃艮第的红酒都是采用黑比诺葡萄酿成,白葡萄酒则完全是霞多丽葡萄酿成；尽管在法国之外也有所种植，但是天性娇贵刁钻的黑皮诺却只在勃艮第的风土上才能展现独一无二的优雅风姿；而被广泛在世界各地种植的霞多丽，也惟有在勃艮第才展现出特别的魅力，不仅拥有丰满的口感，还保有少见的强劲与细腻变化，以及惊人的久存潜力。

3、罗纳河谷产区

     罗纳河谷，位于法国东南部。这里温暖如春，终日阳光明媚。有人说，正是罗纳河的艳红长日带来了这里浑厚、饱满、浓烈的红葡萄酒。罗纳河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。